Odwrócona piramida żywieniowa – co naprawdę oznacza i czy zmienia zasady zdrowego odżywiania?
Wiele emocji budzi tzw. odwrócona piramida żywieniowa, zaprezentowana w nowych federalnych wytycznych żywieniowych Ministerstwa Zdrowia USA pod hasłem Eat Real Food, opublikowanych na stronie realfood.gov. W mediach społecznościowych często pojawiają się komentarze, że to „przebudzenie systemu”, „piramida keto”, gloryfikacja mięsa lub odejście od węglowodanów. Takie interpretacje wynikają jednak głównie z analizowania samej grafiki, a nie […]
